
Serves 36
45 min
Brownies Elegantes
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Deliciosos brownies de pastel de chocolate decorados con caramelos cubiertos de chocolate, chispas de chocolate semiamargo y trozos de toffee. Un postre simple pero impresionante que combina la facilidad de una mezcla para pastel con coberturas de dulces gourmet para una golosina indulgente.
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Ingredientes
1/2 taza de mantequilla derretida
2 huevos
1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate
1/3 taza de leche
1 taza de chispas de chocolate semiamargo
1 taza de trozos de toffee para hornear
35 caramelos cubiertos de chocolate
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas. Desenvuelve todos los caramelos cubiertos de chocolate y colócalos en una superficie limpia.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel de chocolate, la mantequilla derretida, la leche y los huevos. Revuelve vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien combinada y no queden grumos de mezcla para pastel seco.
Vierte la mitad de la masa (o un poco más) en la bandeja preparada. Distribuye y presiona uniformemente en el fondo para crear una capa pareja.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 6 minutos. La superficie aún debe estar ligeramente húmeda y poco cocida en este punto.
Retira cuidadosamente la bandeja del horno. Rápidamente, espolvorea las chispas de chocolate semiamargo y los trozos de toffee de manera uniforme sobre la capa base tibia.
Coloca los caramelos desenvueltos en un patrón de cuadrícula ordenado en la parte superior, espaciándolos 5 a lo ancho y 7 hacia abajo (35 caramelos en total). Presiona suavemente cada caramelo en la superficie para que se encaje entre las chispas y trozos, pero no presiones todo el camino hasta la capa inferior.
Devuelve la bandeja al horno y hornea aproximadamente 25 minutos más, hasta que el pastel esté firme en los bordes y un palillo insertado en el pastel (no a través de un caramelo o chispa) salga limpio o con solo algunas migajas húmedas. El centro debe estar apenas firme, creando una textura fudgy.
Retira del horno y deja que se enfríe completamente en la bandeja antes de cortar en 36 cuadrados.