Serves 4
145 cal · 35 min
Pera en Salsa de Naranja
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Peras tiernas escalfadas bañadas en una salsa naranja brillante y cítrica. Este elegante postre resalta la dulzura natural de las peras maduras con el sabor refrescante del jugo de naranja fresco, creando un final ligero y sofisticado para cualquier comida.
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Ingredientes
4 peras medianas
3/4 taza de jugo de naranja 100%
4 cucharaditas de azúcar
Instrucciones
Lávate las manos completamente con jabón y agua antes de comenzar.
Pela las peras y colócalas en la parte superior de una baño maría. Calienta agua en la olla inferior a hervir suavemente y cocina al vapor las peras durante 15 minutos hasta que se ablanden.
Mientras se cocinan las peras al vapor, combina el azúcar y el jugo de naranja en una cacerola pequeña. Coloca a fuego bajo y deja que hierva suavemente durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva y la salsa esté caliente.
Retira la salsa de naranja del fuego y déjala enfriar durante 5 minutos.
Transfiere cuidadosamente cada pera cocida al vapor a un plato de servicio individual.
Distribuye la salsa de naranja enfriada equitativamente entre los platos, vertiendo aproximadamente 1/4 de la mezcla sobre cada pera. Sirve inmediatamente.
