Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 1
832 cal · 135 min
Sangría de Té de Jamaica y Durazno Picante
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Una sangría refrescante y sofisticada que combina chardonnay, brandy y licor de durazno con té de jamaica y durazno enfriado para un toque floral. Duraznos frescos, mango, naranja y segmentos de lima se mezclan con jalapeños picados para crear un equilibrio perfecto entre la dulzura y un calor suave. Infusionada durante horas en el refrigerador, esta sangría se sirve mejor muy fría con un toque de agua con gas.
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Ingredientes
1 botella de vino chardonnay sin roble
1/4 taza de brandy
1/4 taza de licor de durazno
1 taza de té de jamaica y durazno enfriado
1/2 a 3/4 taza de azúcar superfino, al gusto
2 duraznos, cortados en trozos
1 mango pequeño, cortado en trozos
1 naranja, cortada en segmentos
1 lima, cortada en segmentos
2-3 chiles jalapeños, sin semillas y picados
Agua con gas o agua carbonatada, para servir
Instrucciones
Vierte el vino chardonnay sin roble, el brandy, el licor de durazno y el azúcar superfino en una jarra grande o ponchera.
Revuelve vigorosamente durante 2-3 minutos hasta que el azúcar se disuelva completamente en la mezcla líquida.
Agrega los jalapeños picados, los trozos de durazno, los trozos de mango, los segmentos de naranja y los segmentos de lima a la jarra, revolviendo suavemente para combinar.
Vierte el té de jamaica y durazno enfriado e incorpora bien.
Cubre la jarra y refrigera durante al menos 2-3 horas, permitiendo que los sabores se mezclen y desarrollen. Prueba después de 2 horas y agrega más azúcar si lo deseas para mayor dulzura.
Cuando estés listo para servir, llena los vasos con hielo y vierte la sangría en cada vaso, asegurándote de incluir algo de fruta y jalapeños en cada porción. Agrega un toque de agua con gas a cada vaso y revuelve suavemente antes de servir.
Comentarios
Se trata de un cóctel de una sola porción disfrazado de receta, lo que hace que el tiempo de 135 minutos sea engañoso: la mayor parte es enfriamiento, y la preparación real es de unos quince minutos como máximo. La disponibilidad de ingredientes es sólida en las cadenas de Charlotte—melocotones, mango, naranja, lima y jalapeño se encuentran fácilmente en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart o Kroger—pero los tres licores (chardonnay, brandy, peach schnapps) y el té de hibisco con melocotón elevan el costo total a más de $20 por una sola bebida, que es precio de restaurante. Se trata de un cóctel para ocasiones especiales para una persona, no de una comida de noche de entre semana ni de una receta en lote para una familia o reunión; no se recalienta, y la sangría sobrante nunca funciona bien después de la primera noche.
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