Serves 9
45 min
Brownies Rubios Simples
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Clásicos brownies rubios con sabor a caramelo de mantequilla y un miga tierna y sabrosa a azúcar morena. Estas barras fáciles de hacer son perfectas para satisfacer un antojo dulce con ingredientes mínimos y preparación directa. Suave, masticable y profundamente satisfactorio.
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Ingredientes
1/4 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar morena bien comprimida
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche
1 taza de harina de propósito general
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Engrasa ligeramente una bandeja de horno cuadrada de 8 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar y déjala a un lado.
En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo o en un recipiente apto para microondas, derrite la mantequilla completamente. Retira del fuego.
Revuelve el azúcar morena bien comprimida, el extracto de vainilla y la leche en la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado. Deja enfriar durante 1 minuto.
Añade el huevo a la mezcla y revuelve vigorosamente hasta incorporarlo completamente, sin que queden rastros de huevo.
En un recipiente separado, bate juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade esta mezcla seca a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que apenas esté combinado. No mezcles demasiado.
Vierte la masa en la bandeja preparada, extendiéndola uniformemente con una espátula.
Hornea durante 22-25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo introducido en el centro salga con solo unas pocas migas húmedas. No hornees en exceso.
Retira la bandeja del horno y deja que los brownies rubios se enfríen completamente en una rejilla antes de cortar en 9 cuadrados y servir.
