Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 4
172 cal · 45 min
Batido de Papaya y Mango
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Un batido tropical refrescante y cremoso que combina papaya madura, mango y jugo fresco de naranja con un toque de miel y leche de coco para una bebida naturalmente dulce ideal para el desayuno o brunch. Esta mezcla vibrante es naturalmente sin gluten, vegetariana y perfecta para comenzar el día con frutas tropicales saludables.
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Ingredientes
2 large Papayas maduras
1 large Mango maduro
1 Naranja fresca
¾ taza Leche de coco (en lata)
½ taza Leche entera
1 cucharada Miel
Instrucciones
Corta cada papaya a lo largo y divídela por la mitad. Usa una cuchara para sacar y descartar todas las semillas negras. Pela la piel fina de cada pieza y pica la pulpa en trozos gruesos. Transfiere la papaya picada a tu licuadora.
Coloca el mango de pie y corta cuidadosamente hacia abajo a lo largo de un lado de la semilla plana, luego repite en el lado opuesto para liberar las dos piezas más grandes. Marca la pulpa en un patrón de rejilla sin cortar la piel, luego usa una cuchara para transferir el fruto a la licuadora. (Reserva cualquier pulpa restante cerca de la semilla.) Agrega la papaya preparada a la licuadora también.
Pela la naranja quitando la cáscara y la membrana blanca. Separa los gajos y pícarlos en trozos más pequeños. Añade la naranja picada a la licuadora junto con la leche de coco, la leche entera y la miel.
Licúa a velocidad alta hasta que la mezcla sea muy suave y cremosa, aproximadamente 1-2 minutos, raspando los lados si es necesario. Para una versión fría, agrega cubos de hielo y licúa nuevamente hasta que esté suave. Vierte en vasos y sirve inmediatamente o enfría antes de servir.
Comentarios
La papaya y el mango no se encuentran de manera confiable en los supermercados principales de Charlotte durante todo el año, lo que probablemente requiera una parada en Harris Teeter o Publix donde aún así pueden no estar disponibles o ser caros fuera de temporada. El tiempo de 45 minutos indicado es deshonesto para un batido: la mezcla toma cinco minutos, así que realmente estás pendiente de la madurez y posiblemente descongelando frutas congeladas. A $2.50–$3.50 por porción dependiendo de la calidad de los productos, esto funciona como un capricho ocasional en lugar de una opción entre semana. No se recalienta y debe consumirse inmediatamente, así que el tiempo importa para una familia.
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