Serves 5
35 cal · 255 min
Salsa Fresca de Tomate y Chile Verde
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Una salsa fresca y picante que combina tomates picados y chiles verdes asados, realzada con cilantro fresco, cebolleta y un toque de jugo de limón o lima. Este condimento refrescante se disfruta mejor bien frío y es perfecto para acompañar tortillas crujientes, verduras o tus platos favoritos de inspiración mexicana.
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Ingredientes
2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates picados bajos en sodio, escurridos
1 lata (4.5 onzas) de chiles verdes asados picados, escurridos
1/4 taza de cebolleta rebanada
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de jugo fresco de limón o lima
1/8 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo picado finamente
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua limpia corriente antes de preparar la salsa.
En un tazón grande, combina los tomates picados escurridos, los chiles verdes escurridos, la cebolleta rebanada y el ajo picado finamente.
Añade el cilantro picado, el jugo de limón o lima y la pimienta negra al tazón.
Revuelve todos los ingredientes hasta que estén uniformemente combinados y bien mezclados.
Cubre el tazón con envoltura de plástico o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas para permitir que los sabores se mezclen.
Revuelve suavemente la salsa antes de servir. Disfrútala con tortillas crujientes horneadas, verduras frescas o como condimento para tus platos mexicanos favoritos.
