Serves 12
25 min
Agua Fresca de Limonaria y Hojas de Lima
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Una bebida tropical refrescante infusionada con limonaria aromática, hojas de lima makrut y zest de cítricos brillante. Este agua con gas combina una base herbal fragante con jarabe simple y agua de soda para una bebida ligera y refrescante, perfecta para días cálidos.
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Ingredientes
1/4 taza de ralladura de limón (de aproximadamente 6 limones)
1/4 taza de ralladura de lima (de aproximadamente 8 limas)
20 hojas de lima makrut
2 tallos de limonaria fresca, picados toscamente
2 tazas de agua
3/4 taza de jarabe simple
6 tazas de agua de soda
cubitos de hielo según sea necesario
Instrucciones
Combina la ralladura de limón, ralladura de lima, hojas de lima makrut y limonaria picada con 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.
Calienta la mezcla hasta que hierva a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y deja hervir suavemente durante 5 minutos para infusionar los sabores.
Cuela la mezcla de limonaria a través de un colador de malla fina en un frasco limpio, desechando los sólidos. Deja que la infusión se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera hasta que esté fría.
Para cada agua fresca, llena un vaso de 12 onzas con cubitos de hielo.
Añade 2 cucharadas de la infusión de limonaria enfriada al vaso lleno de hielo.
Vierte 1 cucharada de jarabe simple en el vaso.
Cubre con aproximadamente 1/2 taza de agua de soda.
Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes y distribuir los sabores de manera uniforme en la bebida.
Sirve inmediatamente y repite los pasos 4-8 para preparar las 11 aguas frescas restantes.
