Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 12
66 cal · 25 min
Agua Fresca de Limonaria y Hojas de Lima
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Una bebida tropical refrescante infusionada con limonaria aromática, hojas de lima makrut y zest de cítricos brillante. Este agua con gas combina una base herbal fragante con jarabe simple y agua de soda para una bebida ligera y refrescante, perfecta para días cálidos.
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Ingredientes
1/4 taza de ralladura de limón (de aproximadamente 6 limones)
1/4 taza de ralladura de lima (de aproximadamente 8 limas)
20 hojas de lima makrut
2 tallos de limonaria fresca, picados toscamente
2 tazas de agua
3/4 taza de jarabe simple
6 tazas de agua de soda
cubitos de hielo según sea necesario
Instrucciones
Combina la ralladura de limón, ralladura de lima, hojas de lima makrut y limonaria picada con 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.
Calienta la mezcla hasta que hierva a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a bajo y deja hervir suavemente durante 5 minutos para infusionar los sabores.
Cuela la mezcla de limonaria a través de un colador de malla fina en un frasco limpio, desechando los sólidos. Deja que la infusión se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera hasta que esté fría.
Para cada agua fresca, llena un vaso de 12 onzas con cubitos de hielo.
Añade 2 cucharadas de la infusión de limonaria enfriada al vaso lleno de hielo.
Vierte 1 cucharada de jarabe simple en el vaso.
Cubre con aproximadamente 1/2 taza de agua de soda.
Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes y distribuir los sabores de manera uniforme en la bebida.
Sirve inmediatamente y repite los pasos 4-8 para preparar las 11 aguas frescas restantes.
Comentarios
Las hojas de limón makrut y el lemongrass fresco no se venden regularmente en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI ni en Kroger; necesitarás hacer un viaje especial a un comerciante asiático como H-Mart o un importador especializado para conseguir estos ingredientes clave. A unos $12–15 por los ingredientes que rinden para doce personas, el costo por porción es razonable, pero el verdadero compromiso es conseguir los ingredientes. Los 25 minutos son precisos para la preparación una vez que tienes todo, y funciona perfectamente para una reunión de verano que no se recalienta, ya que puedes prepararlo fresco y servirlo frío. Es ideal para anfitriones que cocinan con anticipación, dado que el remojo se puede hacer horas antes, y es una opción sin alcohol bienvenida en una fiesta.
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