Serves 6
50 min
Pollo Horneado con Limón y Romero
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Deliciosos muslos y patas de pollo horneados con una marinada brillante de limón y romero hecha con hierbas frescas, jugoso zumo de limón y mostaza molida gruesa. Este plato simple pero sabroso entrega pollo tierno y jugoso impregnado de sabores mediterráneos.
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Ingredientes
1 libra de patas de pollo
1 libra de muslos de pollo
3 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de romero fresco picado
Sal y pimienta negra al gusto
1 cucharada de mostaza molida gruesa
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón pequeño, bate juntos la mostaza molida gruesa, el zumo de limón, el aceite de oliva, el romero picado, y una pizca de sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloca los muslos y patas de pollo en una fuente de horno de 13 por 9 pulgadas.
Vierte la mezcla de limón y romero uniformemente sobre las piezas de pollo y remueve suavemente para cubrir todos los lados completamente.
Hornea sin cubrir durante 45 minutos, o hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo (sin tocar el hueso) marque 165°F.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
