Serves 8
125 min
Corteza de Moras
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Elegante corteza de chocolate blanco salpicada con moras frescas. Estos deliciosos postres individuales presentan una base de chocolate blanco suave enriquecida con bayas agridulces, finalizados con un elegante rociado de chocolate blanco. Perfecto como postre sofisticado o regalo elegante.
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Ingredientes
14 onzas Chocolate blanco
7 onzas Moras frescas
Aceite neutro para preparar moldes de galletas
Instrucciones
Forra una bandeja de horno plana con papel pergamino o papel de aluminio. Pinta suavemente el interior de los moldes de galletas con aceite neutro para evitar que se peguen. Derrite el chocolate blanco de acuerdo con las instrucciones del paquete, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente suave.
Vierte aproximadamente 1 a 2 onzas de chocolate blanco derretido en cada molde preparado, esparciendo uniformemente en la base. Reserva el chocolate blanco derretido restante para el rociado superior.
Mientras el chocolate aún esté suave, presiona suavemente las moras en el chocolate, espaciándolas uniformemente con las bayas hacia abajo. Coloca toda la bandeja en el refrigerador y enfría durante 30 a 60 minutos hasta que el chocolate esté lo suficientemente firme para levantarlo cuidadosamente de los moldes.
Retira suavemente los moldes de galletas levantándolos hacia arriba. Si el chocolate blanco se ha endurecido, calienta ligeramente los moldes con tus manos o brevemente bajo agua tibia para facilitar su retiro. Rocía el chocolate blanco reservado artísticamente sobre la parte superior de cada pieza de corteza, cubriendo las moras. Devuelve las piezas al refrigerador y enfría durante otros 30 a 60 minutos hasta que esté completamente cuajado. Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana.
