Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
74 cal · 50 min
Papas Asadas
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Papas doradas y crujientes asadas con cebollas y pimiento verde salteados, sazonados con ajo, sal y pimienta. Este sencillo plato de verduras se hornea hasta que esté tierno y dorado en los bordes, con perejil fresco y pimentón opcionales para añadir sabor y color.
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Ingredientes
3 tazas papas cortadas en cubos de 1 pulgada
½ taza cebolla picada en piezas de 1 pulgada
½ taza pimiento verde picado en piezas de 1 pulgada
1 cucharadita ajo picado finamente
1 cucharadita aceite vegetal
¼ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta negra
1 cucharada perejil fresco picado finamente (opcional)
½ cucharadita pimentón (opcional)
Instrucciones
En un tazón mediano, combina las papas cortadas en cubos, la cebolla picada, los trozos de pimiento verde y el ajo picado.
Rocía el aceite vegetal sobre la mezcla de papas, luego espolvorea con sal y pimienta negra.
Si usas perejil y pimentón, agrégalos ahora al tazón.
Revuelve todos los ingredientes hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas de aceite y condimentos.
Cubre el tazón y refrigera durante 15 minutos.
Precalienta tu horno a 350°F. Extiende la mezcla de papas en una sola capa en una bandeja de horno.
Hornea durante 35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas y los bordes estén dorados.
Retira del horno y sirve caliente como acompañamiento.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier tienda de comestibles de Charlotte, así que no necesita hacer un viaje especial. El tiempo real de preparación es más cercano a 15 minutos (cortar verduras) más 35 minutos de horneado, así que el tiempo indicado es honesto. El costo por porción ronda los $0.70–$0.85, impulsado principalmente por las papas a precios al por mayor; esta es comida de semana entre semana genuinamente económica. Es una receta sin complicaciones que alimenta bien a la familia, aunque requiere espacio en el horno y no se recalienta tan crujiente como sale del horno, así que planee servirlo de inmediato o acepte papas más blandas al día siguiente.
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