Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
466 cal · 10 min
Mud Thai
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Un cóctel sofisticado inspirado en la cocina tailandesa que combina hierbas frescas, cítricos y especias cálidas con ron y jugo de caña de azúcar. Las semillas de hinojo aromáticas y la albahaca tailandesa se mezclan con jengibre fresco y limón para crear una bebida compleja y refrescante con dulzura tropical.
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Ingredientes
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
1 rodaja gruesa de limón con cáscara, cortada en trozos
1 cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
5-6 hojas de albahaca tailandesa fresca
1 cucharadita de azúcar morena de caña
30 mililitros de ron claro
4 onzas de jugo de caña de azúcar frío
Hielo según sea necesario
Instrucciones
En una coctelera o vaso mezclador, combine las semillas de hinojo, los trozos de limón (incluyendo la cáscara), el jengibre fresco picado y las hojas de albahaca tailandesa.
Agregue el azúcar morena de caña a la mezcla.
Aplaste suavemente los ingredientes juntos, presionando lo suficiente para liberar los sabores y aceites de la cáscara de limón, el jengibre y la albahaca sin aplastarlos completamente.
Vierta el ron claro.
Agregue el jugo de caña de azúcar frío.
Llene la coctelera con hielo y agite vigorosamente durante 10-15 segundos hasta que esté bien frío.
Cuele la mezcla en un vaso tipo rocks lleno de hielo fresco, permitiendo que las hierbas y especias molidas se depositen en la bebida.
Sirva inmediatamente y disfrute de este cóctel aromático y herbáceo.
Comentarios
Este es un cóctel para adultos, no una comida, pero funciona como una bebida para una ocasión especial para una persona. La albahaca tailandesa es el obstáculo: tendrás que hacer un viaje separado a Harris Teeter, Food Lion o la sección internacional de Kroger, porque ALDI y Walmart no la tienen de forma confiable. El jugo de caña de azúcar también es difícil de encontrar fresco en Charlotte; las versiones embotelladas de Kroger o Publix cuestan $4–6 por botella para una sola bebida. El tiempo de 10 minutos es honesto si ya tienes los ingredientes a mano, pero presupuesta la fricción de compra y el costo por bebida cuando la albahaca tailandesa fresca cuesta $4–5 el manojo y usas una pequeña cantidad.
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