Serves 4
5 min
Sándwich BLT con Aguacate
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Un clásico sándwich de aguacate y BLT con tocino crujiente, aguacate cremoso, rúcula fresca y tomates secos y sabrosos en pan de centeno, unidos con una mayonesa infusionada con ajo. Este sándwich sustancioso es perfecto para el almuerzo o una cena rápida.
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Ingredientes
1/2 taza de mayonesa
1 diente de ajo, picado
1/4 cucharadita de pimienta negra
8 rebanadas de pan de centeno
1 libra de tocino en rodajas gruesas, cocido
2 aguacates, en rodajas
1 taza de rúcula fresca
1/4 taza de tomates secos picados
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el ajo picado, la pimienta negra y la mayonesa. Mezcle hasta que el ajo y la pimienta se distribuyan uniformemente en toda la mayonesa.
Unte aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de mayonesa de ajo en un lado de cada una de las 8 rebanadas de pan.
Arme los sándwiches colocando capas de rúcula, tocino, rodajas de aguacate y tomates secos picados entre las rebanadas de pan.
Corte cada sándwich en diagonal si lo desea y sirva inmediatamente.
