Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 6
246 cal · 176 min
Semillas de Calabaza Tostadas y Saladas
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Un aperitivo crujiente e inspirado en la cocina mediterránea hecho con semillas de calabaza tostadas hasta obtener un color dorado y sazonadas con sal kosher. Perfecto como acompañamiento nutritivo o entrada. Estas semillas son naturalmente crujientes y ofrecen un bocadillo satisfecho y saludable.
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Ingredientes
1½ tazas Semillas de calabaza
2 cucharadas Mantequilla derretida o aceite de oliva
2 cucharaditas Sal kosher
Instrucciones
Precalienta tu horno a 300°F (150°C). Forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino para cocción uniforme y fácil limpieza.
En un tazón grande, combina las semillas de calabaza con la mantequilla derretida o el aceite de oliva, revolviendo bien para recubrir cada semilla de manera uniforme.
Espolvorea la sal kosher sobre las semillas recubiertas y vuelve a mezclar para distribuir la sal de manera uniforme en toda la mezcla.
Extiende las semillas sazonadas en una sola capa en la bandeja de hornear preparada, disponiéndolas lo más uniformemente posible.
Asa en el horno precalentado durante 2 a 3 horas, revolviendo cada 30 minutos, hasta que las semillas estén completamente secas y de un color marrón dorado con textura crujiente.
Retira del horno y deja que las semillas se enfríen completamente en la bandeja de hornear durante aproximadamente 15 minutos. Continuarán crujientes a medida que se enfrían.
Transfiere las semillas enfriadas a un plato de servir o contenedor hermético. Almacena en un lugar fresco y seco hasta que estés listo para servir.
Comentarios
Este es un ganador genuino para cualquier noche: las semillas de calabaza están disponibles a bajo costo en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI y Kroger todo el año, y la mantequilla y la sal son alimentos básicos de la despensa. El costo por porción es inferior a 50 centavos. El tiempo declarado de 176 minutos es completamente deshonesto—el tostado toma 20 a 30 minutos de tiempo activo, con tal vez 10 minutos de preparación; la receta parece rellenarse de manera dramática, así que presupuesta 40 minutos en total. El plato no requiere atención una vez en el horno, se recalienta bien en un horno bajo o incluso se come a temperatura ambiente, y se adapta a cualquier tamaño de hogar porque puedes tostar una sola tanda o triplicarla.
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