Serves 24
45 min
Brownies Rubios de Manzana y Snickers
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Barras masticables y deliciosas cargadas de trozos de caramelo Snickers y manzanas frescas Granny Smith, sazonadas con canela cálida. Estas barras a base de azúcar moreno y mantequilla son perfectas para loncheras, potlucks o un dulce refrigerio de la tarde.
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Ingredientes
3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
1 3/4 taza de azúcar moreno comprimido
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
1 3/4 taza de harina integral sin blanquear
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1 taza de manzana Granny Smith picada, pelada (aproximadamente 1 manzana mediana)
1 taza de barras de caramelo Snickers picadas
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Cubre ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol y déjalo a un lado.
En un tazón grande, combina la mantequilla derretida y el azúcar moreno comprimido. Usa una batidora eléctrica a velocidad media y bate la mezcla durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté bien incorporada.
Añade los huevos uno a la vez a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo a baja velocidad después de cada adición hasta que se incorporen. Revuelve el extracto de vainilla.
En un tazón mediano separado, mezcla con un batidor la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida hasta que estén bien combinados.
Agrega la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos en el tazón grande. Mezcla a baja velocidad hasta que apenas se combine, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Usando una espátula de goma, incorpora suavemente los trozos de manzana picada y Snickers hasta que estén distribuidos uniformemente en la masa.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente con una espátula, asegurándote de que llegue a todas las esquinas.
Hornea en el horno precalentado durante 27 a 32 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga con solo unas pocas migas húmedas.
Retira el molde del horno y permite que las barras se enfríen completamente a temperatura ambiente antes de cortarlas en cuadrados y servir.
