Serves 1
15 min
Revuelto de Proteína Matutina
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Un revuelto vibrante y rico en proteína que combina un huevo entero y seis claras de huevo con pimientos y cebolla salteados, sazonado con pimienta de cayena, sal y pimienta. Este desayuno rápido de 15 minutos ofrece máxima proteína con grasa mínima, perfecto para un comienzo nutritivo del día.
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Ingredientes
1 cucharadita aceite de oliva
¼ pimiento rojo, picado
¼ pimiento amarillo, picado
½ cebolla amarilla, picada
1 huevos
6 claras de huevo
sal
pimienta negra
pimienta de cayena
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade el pimiento rojo picado, el pimiento amarillo y la cebolla a la sartén. Saltea durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y ligeramente doradas.
En un tazón, bate el huevo entero y las claras de huevo hasta que estén bien combinados. Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y pimienta de cayena al gusto.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con las verduras salteadas. Revuelve y mezcla suavemente durante 4-5 minutos hasta que los huevos alcancen una temperatura interna de 160°F y estén completamente cocidos, sin porciones líquidas restantes.
Transfiere a un plato y sirve inmediatamente.
