Serves 4
10 min
Sándwich de Kimchi y Queso a la Plancha
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Un sándwich de queso a la plancha tibio y derretido, mejorado con kimchi picante y rebanadas crujientes de manzana. El pan untado con mantequilla se tuesta hasta quedar dorado mientras el queso cheddar se derrite en una perfección cremosa, creando una deliciosa combinación de sabores dulces y picantes.
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Ingredientes
8 rebanadas de pan
2 cucharadas de mantequilla ablandada
1 taza de kimchi comprado, escurrido
1 manzana verde o pera asiática, sin semillas y cortada en rebanadas delgadas
1 taza de queso cheddar rallado
Instrucciones
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto durante 2 minutos hasta que esté caliente y lista para cocinar.
Trabajando con dos rebanadas de pan a la vez, extiende aproximadamente 1/2 cucharada de mantequilla ablandada de manera uniforme en ambos lados de cada rebanada.
En una rebanada untada con mantequilla, coloca una cuarta parte del kimchi escurrido, seguido de una cuarta parte de las rebanadas delgadas de manzana o pera, y luego una cuarta parte del queso cheddar rallado. Cubre con la segunda rebanada untada con mantequilla, con el lado untado hacia arriba.
Coloca el sándwich ensamblado en la sartén caliente. Usando una espátula, presiona suavemente el sándwich y cocina durante 3-4 minutos hasta que el fondo esté dorado y crujiente y el queso comience a derretirse.
Voltea cuidadosamente el sándwich y cocina el otro lado durante otros 3-4 minutos, presionando ocasionalmente con la espátula, hasta que esté dorado y el queso esté completamente derretido.
Transfiere el sándwich a un plato y repite los pasos 2-5 con el pan, mantequilla, kimchi, manzana o pera y queso restantes para hacer 3 sándwiches más.
Sirve inmediatamente mientras esté tibio y el queso esté derretido.
