Serves 4
30 min
Pollo a la Parrilla con Chile
Recipe GLPR95b32e6324d965
Muslos de pollo con hueso y piel sazonados con chile en polvo puro y a la parrilla hasta alcanzar la perfección. Un plato sencillo y sabroso que destaca la riqueza natural de la carne con un toque de calor ahumado. Listo en 30 minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 muslos de pollo grandes con hueso y piel (aproximadamente 2 libras)
2 cucharaditas Chile en polvo puro
Sal
Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Seca los muslos de pollo con toallas de papel para eliminar la humedad excesiva, lo que ayuda a lograr un dorado mejor y una piel más crujiente.
En un tazón pequeño, combina el chile en polvo con una pizca generosa de sal y pimienta negra recién molida.
Frota la mezcla de chile uniformemente sobre todos los lados de cada muslo de pollo, asegurándote de que el condimento se distribuya tanto en la piel como en la carne.
Coloca los muslos de pollo sazonados con el lado de la piel hacia abajo en la parrilla precalentada. Cocina durante 12 a 14 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Voltea los muslos de pollo y continúa asando durante otros 10 a 12 minutos, hasta que la temperatura interna alcance 165°F cuando se mida con un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
Transfiere el pollo a la parrilla a un plato de servicio y déjalo reposar durante 2 a 3 minutos antes de servir.
