Serves 2
10 min
Guacamole
Recipe GLPR066c4cf39a76c0
Un dip de aguacate fresco y vibrante hecho con aguacate maduro, jugo de limón brillante, cebolla crujiente, cilantro fresco y chile verde. Hecho puré a una textura perfecta que es cremosa pero con trozos, este guacamole auténtico es ideal como aperitivo, refrigerio o acompañamiento de tus platos mexicanos favoritos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 aguacate maduro mediano
2–3 cucharaditas de jugo de limón fresco
¼ taza de tomate finamente picado
2–3 cucharadas de cebolla roja finamente picada
1 chile verde finamente picado
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Divide el aguacate maduro por la mitad alrededor del hueso. Gira suavemente las dos mitades separadas y usa una cuchara para extraer cuidadosamente el hueso.
Usando una cuchara, vierte la pulpa de aguacate en un recipiente mediano. Haz puré grueso con un tenedor, dejando algunos trozos pequeños para una textura rústica.
Agrega el jugo de limón inmediatamente y mezcla suavemente para evitar que se oscurezca.
Incorpora el tomate picado, la cebolla, el chile verde picado y el cilantro fresco hasta que se combinen.
Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto, revolviendo suavemente para mezclar.
Sirve inmediatamente, o cubre con plástico presionado directamente sobre la superficie y refrigera hasta que esté listo para servir.
