Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 4
82 cal · 30 min
Sopa de Rosquillas
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Una sopa de postre caprichosa e indulgente que combina la comodidad de la leche tibia y la crema con la dulzura de las rosquillas glaseadas levadura. Este platillo único es perfecto para los amantes de las rosquillas que buscan algo inesperado y delicioso. La sopa se termina con un adorno de trozos de mini rosquillas y una pizca de especias cálidas o polvo de espresso para un toque de sofisticación adicional.
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Ingredientes
2 cucharadas Mantequilla
2 Rosquillas glaseadas de levadura
1½ tazas Leche entera
½ taza Crema espesa
4 Mini rosquillas de pastel o agujeros de rosquilla, para adornar
Canela molida, nuez moscada o polvo de espresso, para adornar
Instrucciones
Derrita la mantequilla en una olla mediana a fuego medio.
Pique las dos rosquillas glaseadas de levadura en trozos del tamaño de un bocado y agrégalas a la mantequilla derretida.
Revuelva suavemente los trozos de rosquilla durante aproximadamente 2–3 minutos mientras se ablandan y comienzan a desmenuzarse en la mantequilla, creando una mezcla parecida a una pasta.
Vierta lentamente la leche entera, revolviendo continuamente para incorporarla y evitar la formación de grumos.
Agregue la crema espesa y revuelva hasta que esté completamente incorporada.
Caliente suavemente la sopa a fuego lento a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 10–15 minutos hasta que alcance la consistencia deseada y los sabores se hayan fusionado. No dejes que hierva.
Distribuya la sopa entre cuatro tazones.
Cubre cada tazón con trozos de mini rosquillas de pastel o agujeros de rosquilla.
Espolvorea con canela, nuez moscada o polvo de espresso según tu preferencia y sirve inmediatamente.
Comentarios
Este es un postre impulsivo que funciona si tienes dónuts a la mano, pero exige honestidad sobre lo que estás haciendo: un armado de 10 minutos, no una receta de 30 minutos. El costo por porción corre entre $2.50 a $3.50 dependiendo de si usas dónuts de la tienda de abarrotes (Food Lion, Harris Teeter) u otros premium, lo que lo hace viable para un antojo entre semana, aunque los dónuts son un ingrediente de uso único aquí. El platillo no se recalienta—se separa y se desmorona—así que es estrictamente un postre de la misma noche. Esto le viene bien a una familia con antojo de dónut y crema a la mano, pero no es algo que se pueda guardar o planificar con anticipación.
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