Sándwiches de Bagre con Remoulade de Encurtidos

Name: Sándwiches de Bagre con Remoulade de Encurtidos
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Cajun
Ingredients: 1 taza de mayonesa; ¼ taza de apio picado; 1 chalota pequeña, picada; 1 diente de ajo, picado; 2 cucharadas de mostaza criolla; 2 cucharadas de relish de encurtidos dulces; 2 cucharadas de alcaparras escurridas y picadas; 2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado

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Cajun

Appetizer

40 min

192 cal

Porciones: 8

No-Cook

SNAP eligible

Bagre frito crujiente servido en panecillos po'boy tostados y acompañado de una remoulade de encurtidos aromática y picante. Este sándwich inspirado en Nueva Orleans combina pescado frito tierno con una salsa sabrosa hecha de mayonesa, mostaza criolla, relish de encurtidos dulces, alcaparras y perejil fresco para un perfil de sabor clásico de Luisiana.

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Ingredientes

1 taza de mayonesa

¼ taza de apio picado

1 chalota pequeña, picada

1 diente de ajo, picado

2 cucharadas de mostaza criolla

2 cucharadas de relish de encurtidos dulces

2 cucharadas de alcaparras escurridas y picadas

2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado

Instrucciones

En un tazón mediano, combine la mayonesa, el apio picado, la chalota, el ajo, la mostaza criolla, el relish de encurtidos dulces, las alcaparras y el perejil. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente y la remoulade esté bien mezclada. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Reserve hasta que esté listo para servir.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.75

Este es un acierto directo para Charlotte: el bagre es un alimento básico del Sur con disponibilidad sólida en todas las cadenas principales, y la remoulade usa ingredientes de despensa estándar que encontrará en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI o Kroger. A aproximadamente $2 a $2,50 por porción de proteína y salsa, es una comida honesta entre semana. Los 40 minutos establecidos son realistas si asume que el bagre ya está descongelado y el pan está disponible; la remoulade se prepara en cinco minutos y la fritura toma otros diez. El plato se recalienta mal (el bagre frito se ablanda), así que prepárese para servirlo fresco la misma noche, pero esa es la naturaleza de los sándwiches de pescado frito, no un defecto aquí.

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