Serves 2
8 min
Tabla de Paté de Queso Feta
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Un entremés inspirado en la gastronomía griega que presenta una crema untable cremosa de queso feta y aceitunas negras infusionada con menta fresca y limón brillante. Esta tabla elegante combina un paté enriquecido con yogur agrio con ingredientes complementarios para un entremés refrescante y ligero. Perfecto para reuniones mediterráneas y lo suficientemente fácil de preparar en solo minutos.
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Ingredientes
60 g Queso feta desmenuzado
20 g Aceitunas negras sin hueso
3 cucharada Yogur natural bajo en grasas
½ lemon Jugo de limón fresco
1 cucharada Menta fresca finamente picada
al gusto Pimienta negra molida fresca
Instrucciones
En un recipiente mediano, combine el queso feta desmenuzado y las aceitunas negras sin hueso. Usando el dorso de un tenedor, desmenuce toscamente la mezcla en trozos gruesos.
Agregue el yogur bajo en grasas y el jugo de limón fresco a la mezcla de feta y aceitunas. Continue aplastando con el tenedor hasta alcanzar una consistencia de pasta espesa y untable con algunos trozos pequeños que permanecen.
Incorpore las hojas de menta recién picadas y sazone generosamente con pimienta negra molida fresca, revolviendo hasta que esté uniformemente combinado.
Transfiera el paté de feta al centro de una tabla de servir grande. Acomode alrededor del paté cualquier ingrediente complementario deseado (como verduras frescas, aceitunas, pan o galletas saladas), creando una presentación atractiva e invitadora. Sirva inmediatamente.
Los invitados pueden untar el paté de feta en su opción de acompañamientos o disfrutarlo como un dip.
