Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 8
808 cal · 60 min
Pollo y Relleno al Horno con Sriracha Picante
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Un gratinado sabroso y ligeramente picante en capas con muslos de pollo tierno cubiertos con una mezcla de relleno sabrosa hecha con Stove Top, manzanas frescas, apio y cebolla, todo unido con una salsa rica de sriracha y mantequilla y maíz cremoso. Se hornea hasta que la salsa burbujee y todo se combine en una comida acogedora de un solo plato.
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Ingredientes
2 manzanas, picadas
1 libra de mantequilla
3 tallos de apio, picados
2 libras de muslos de pollo
2 latas de maíz cremoso
1 cebolla, picada
1/4 taza de salsa sriracha
2 paquetes de mezcla de relleno Stove Top
Aceite vegetal para engrasar el molde
Instrucciones
Precalienta tu horno a 450°F.
Coloca los muslos de pollo en una tabla de cortar y aplánelos con un mazo de carne hasta que estén delgados y uniformes.
En un tazón grande, combina la mezcla de relleno Stove Top seco con las manzanas picadas, la cebolla, el apio y ambas latas de maíz cremoso. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Reserva esta mezcla.
En una cacerola pequeña, combina la salsa sriracha y la mantequilla a fuego lento. Revuelve constantemente hasta que la salsa se vuelva suave y brillante, lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Cubre ligeramente un molde grande y profundo para hornear con aceite vegetal. Comienza a armar el plato extendiendo una capa de mezcla de relleno en el fondo, seguida de un chorrito de salsa sriracha-mantequilla. Coloca muslos de pollo aplastados encima, luego rocía con más salsa.
Continúa alternando capas de mezcla de relleno, salsa y pollo hasta que el molde esté lleno, terminando con una capa superior de mezcla de relleno. Vierte la salsa sriracha-mantequilla restante sobre la parte superior.
Hornea en el horno precalentado a 450°F durante 30-45 minutos, hasta que la salsa burbujee alrededor de los bordes y la parte superior esté dorada. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Comentarios
Este es un sencillo cazuela de entre semana sin obstáculos de ingredientes—todo se encuentra en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI sin un viaje especial, y un pollo entero o pechugas cuesta $6–$9 a precios de Charlotte. Los 60 minutos indicados son honestos, aunque el trabajo real de preparación es quizás 15 minutos antes de que se hornee. La salvedad es que el picante del sriracha y el relleno a base de pan no se recalientan brillantemente; las sobras funcionan si las comes frías o deshuesas el pollo y recalientas suavemente, pero este plato se sirve mejor fresco del horno. Para una familia de cuatro personas comiendo dos porciones cada una, el costo por porción ronda los $2.50–$3.50, lo que lo hace una buena opción presupuestaria para un martes, especialmente si ya tienes apio y cebolla en casa.
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