Serves 6
110 min
Trifle de Brownie Sin Gluten
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Un postre por capas decadente que presenta brownies ricos sin gluten combinados con mousse cremosa de mantequilla de cacahuete, salsa de chocolate suave y crema batida esponjosa. Perfecto para servir en frascos de vidrio, este trifle combina chocolate, mantequilla de cacahuete y crema para un dulce indulgente. Monta y sirve de inmediato, o prepara con anticipación para un postre fácil y hecho previamente.
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Ingredientes
1 paquete (8 oz) de queso crema suavizado
2/3 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
2 tazas de azúcar en polvo, divididas
1 1/2 tazas de crema batida para montar, divididas
Brownies sin gluten (mezcla de caja o receta casera), preparados y enfriados
Salsa de chocolate sin gluten (estilo para derramar sobre helado)
Instrucciones
1. Prepara los brownies sin gluten según las instrucciones del empaque o usando tu receta de brownie sin gluten casera favorita. Deja que los brownies se enfríen completamente. Para mejores resultados, prepara los brownies un día antes si el tiempo lo permite.
2. Prepara la mousse de crema de cacahuate: En el tazón de una batidora de pie con el accesorio de paleta, combina la crema de queso suavizada y la crema de cacahuate cremosa. Bate hasta que se combine completamente y quede suave.
3. Agrega gradualmente 2/3 taza de azúcar glas a la mezcla de crema de queso y bate hasta que se incorpore bien. Vierte lentamente 1/2 taza de crema batida para batir mientras mezclas hasta que se combine completamente.
4. En un tazón separado, usa un batidor eléctrico o una batidora para batir la crema batida para batir restante de 1 taza hasta que se formen picos suaves. Incorpora suavemente la crema batida en la mousse de crema de cacahuate hasta que no queden rastros. Reserva la mousse.
5. Prepara el topping de crema batida: En el tazón limpio de la batidora de pie con accesorio de globo, bate la crema batida para batir restante de 1/2 taza a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el azúcar glas restante de 1 1/3 taza y bate a velocidad media hasta que se combine bien. Reserva.
6. Corta los brownies enfriados en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Prepara seis frascos de vidrio o vasos para servir para el montaje.
7. Monta los trifles: Coloca una capa de trozos de brownie en el fondo de cada frasco de vidrio.
8. Sirve de 1 a 2 cucharadas de mousse de crema de cacahuate sobre la capa de brownie. Rocía generosamente con salsa de chocolate sin gluten.
9. Cubre con una capa de crema batida, usando la versión casera o crema batida sin gluten comprada en la tienda.
10. Repite el proceso de capas: brownies, mousse, salsa de chocolate y crema batida. Termina con un adorno final de trozos de brownie en la parte superior de cada frasco.
11. Continúa montando hasta que se usen los ingredientes o los frascos estén llenos. Las sobras de relleno se pueden guardar por separado. Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
