Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
70 cal · 25 min
Pechuga de Pollo Española Fácil
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Una pechuga de pollo simple e inspirada en la cocina española, sazonada con especias cálidas. Este plato de proteína magra se prepara rápidamente y es perfecto para la cena entre semana o preparación de comidas. La combinación de pimentón picante y ajo crea un perfil de sabor auténtico y satisfactorio con ingredientes mínimos.
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Ingredientes
1 pechuga de pollo descongelada
1 cucharadita de pimentón picante
1 pizca de sal
1 pizca de polvo de ajo
Instrucciones
Seque la pechuga de pollo descongelada con toallas de papel. Esto ayuda a que se dore uniformemente y se cocine adecuadamente.
En un tazón pequeño, combine el pimentón picante, la sal y el polvo de ajo. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Frote la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados de la pechuga de pollo, cubriéndola completamente.
Caliente una sartén antiadherente o de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque cuidadosamente la pechuga de pollo sazonada en la sartén.
Cocine el pollo durante 9-10 minutos en el primer lado sin moverlo, permitiendo que desarrolle un color agradable.
Voltee la pechuga de pollo y cocine durante 8-10 minutos más en el segundo lado hasta que la temperatura interna alcance 165°F cuando se mida con un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa.
Retire del fuego y deje reposar durante 3-5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Comentarios
Este es un ganador genuino entre semana para una sola persona en Charlotte. Los cuatro ingredientes están en stock en todas las grandes cadenas: pollo, chilli powder, sal y garlic powder no requieren paradas especiales, y un pechuga cuesta menos de $4. Los 25 minutos indicados son honestos: un pechuga se cocina en 15–18 minutos a fuego medio, dejando tiempo para sazonar y un dorado rápido en sartén. La salvedad real es el tamaño de la porción: un pechuga es una comida para una sola persona, así que si necesitas alimentar una familia o quieres sobras, tendrás que aumentar las cantidades (lo cual mantiene la lógica intacta) o acompañarlo con guarniciones que no se mencionaron.
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