Sándwich de Atún con Aguacate Gratinado
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Un sándwich abierto y sustancial que presenta ensalada de atún sazonada en capas con aguacate y tomate frescos, coronado con queso derretido. El pan integral se tuesta ligeramente y el sándwich armado se gratina hasta que el queso burbujea y se dora hermosamente, creando una comida cálida y satisfactoria llena de proteína y grasas saludables.
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Ingredientes
4 rebanadas rebanadas de pan integral
15 onzas atún blanco en agua, escurrido
3½ cucharadas mayonesa
¼ cucharadita eneldo seco
¼ cucharadita escamas de cebolla
¼ cucharadita polvo de ajo
¼ cucharadita pimentón
1 aguacate maduro, pelado y rebanado
1 tomate grande, rebanado
4 rebanadas queso Muenster rebanado
Instrucciones
Precalienta el asador a fuego alto. Tuesta ligeramente cada rebanada de pan integral hasta que esté dorada y crujiente en los bordes pero lo suficientemente flexible para sostener los aderezos.
Mientras se tuesta el pan, prepara la ensalada de atún sazonada: combina el atún escurrido, mayonesa, eneldo seco, escamas de cebolla, polvo de ajo y pimentón en un tazón mediano. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes se incorporen y la mezcla esté uniformemente sazonada.
Coloca las rebanadas de pan tostado en una bandeja para horno. Divide los aguacates rebanados equitativamente entre las 4 rebanadas de pan, superponiendo las rebanadas ligeramente.
Cubre cada rebanada cubierta de aguacate con rebanadas de tomate, distribuyéndolas uniformemente.
Vierte la ensalada de atún sazonada sobre la capa de tomate en cada sándwich, extendiéndola para cubrir los aderezos.
Coloca una rebanada de queso Muenster encima de la mezcla de atún en cada sándwich.
Coloca la bandeja para horno bajo el asador precalentado a fuego alto durante 3 a 4 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante y todo el sándwich esté caliente. Retira cuidadosamente y sirve caliente.
