Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 6
259 cal · 1500 min
Cazuela de Pan con Pollo, Queso y Verduras
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Una cazuela de pan salada que combina pan en cubos, pollo cocido tierno, brócoli al vapor y queso cheddar derretido, unidos con una crema de huevos y leche. Este plato reconfortante se prepara en capas, se refrigera durante la noche y luego se hornea hasta que quede dorado y firme. Perfecto para un plato principal sustancioso que es sabroso y nutritivo.
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Ingredientes
6 rebanadas de pan, cortadas en cubos (aproximadamente 6 tazas)
1 1/2 tazas de brócoli congelado, picado y cocido
1 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
1 cucharada de cebolla, picada finamente
1 taza de pollo cocido sin piel, cortado en cubos
3 huevos
4 claras de huevo
2 tazas de leche sin grasa
Instrucciones
Lávate las manos a conciencia con agua y jabón antes de comenzar la preparación.
Precalienta el horno a 325°F. Engrasa una bandeja de horno de 9x9 pulgadas con spray de cocina o mantequilla.
Si usas brócoli congelado, cocínalo según las instrucciones del paquete, luego escúrrelo bien y déjalo a un lado.
Extiende la mitad de los cubos de pan de manera uniforme en el fondo de la bandeja de horno preparada.
Coloca en capas el brócoli cocido, queso rallado, cebolla picada y pollo cortado en cubos de manera uniforme sobre la capa de pan.
Cubre la mezcla de verduras y pollo con los cubos de pan restantes, distribuyéndolos de manera uniforme.
En un tazón para mezclar, bate los huevos, claras de huevo y leche sin grasa hasta que esté bien combinado y suave.
Vierte lentamente la mezcla de huevo y leche sobre las capas de pan, permitiendo que se absorba de manera uniforme. Deja reposar unos minutos.
Cubre la bandeja de horno con papel de aluminio o una tapa y refrigera durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche.
Retira el papel de aluminio y hornea sin cubrir a 325°F durante 1 a 1 1/4 horas, hasta que el centro esté firme al tacto y la parte superior tenga un color marrón claro.
Deja reposar durante 5 minutos antes de servir. La cazuela está lista cuando un cuchillo insertado en el centro sale limpio, lo que indica que la crema de huevo está completamente firme.
Comentarios
Este es un pudín de pan tipo cazuela que reúne ingredientes accesibles que encontrará en cualquier tienda de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Walmart y ALDI tienen todo sin necesidad de ir a otro lugar. El tiempo indicado de 1500 minutos (25 horas) es claramente un error y debería rondar los 90 minutos totales, incluidos 45 minutos de horneado; planifique en consecuencia si lo prepara para la cena entre semana. El costo por porción ronda los $2–2,50, impulsado principalmente por el pollo y el queso. El plato se recalienta bien y alimenta a una familia de seis sin complicaciones, aunque no es una sobra que dure indefinidamente y es mejor consumirla dentro de dos días.
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