Serves 16
75 min
Brownies de Crema Irlandesa y Menta
Recipe GLPR9a85a92b9656f2
Brownies de chocolate esponjosos infusionados con licor de crema irlandesa y cubiertos con un glaseado suave de menta, rematados con un drizzle de chocolate oscuro. Estos postres decadentes combinan el cacao rico con el sabor fresco y refrescante de la menta para un postre sofisticado.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
Spray de cocina
1 caja de mezcla para brownies
2 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal
1/4 taza de Baileys Original Irish Cream
1/2 taza de mantequilla suavizada
3 tazas de azúcar en polvo, divididas
1/4 taza de Baileys Original Irish Cream
1/2 cucharadita de extracto de menta
pizca Una pizca de sal kosher
Colorante alimentario verde
1/2 taza de chispas de chocolate derretidas
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Cubre ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray de cocina para evitar que se pegue.
En un tazón grande, combina la mezcla de brownie, huevos, aceite vegetal y 1/4 taza de Baileys Irish Cream. Revuelve hasta que esté bien combinado y no queden rastros de ingredientes secos.
Vierte la masa del brownie en el molde preparado y distribuye uniformemente. Hornea durante 23-25 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga con solo algunas migajas húmedas. No sobrecuezas. Deja que los brownies se enfríen completamente en el molde.
Mientras los brownies se enfrían, prepara el glaseado de menta batiendo la mantequilla suavizada en un tazón mediano hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 1-2 minutos.
Añade gradualmente el azúcar glas a la mantequilla, 1 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. El glaseado será espeso y desmenuzable al principio.
Agrega los 1/4 taza restantes de Baileys Irish Cream, extracto de menta, sal y unas gotas de colorante de comida verde. Bate hasta que el glaseado sea suave, cremoso y fácil de untar, añadiendo más colorante si lo deseas.
Una vez que los brownies estén completamente fríos, distribuye uniformemente el glaseado de menta sobre la parte superior usando una espátula o cuchillo.
Vierte las chispas de chocolate derretido en líneas delgadas a través de los brownies glaseados para crear un patrón decorativo. Deja que el chocolate se solidifique durante unos minutos.
Corta en 16 cuadrados iguales y sirve. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
