Serves 6
222 cal · 80 min
Cena de Seis Capas con Carne de Res y Vegetales
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Una comida abundante y estratificada en un solo plato que presenta carne molida sazonada y vegetales del jardín horneados hasta que estén tiernos. Papas, zanahorias, cebollas, judías verdes y carne de res dorada se apilan con sopa de tomate cremosa, creando una cena reconfortante y completa que sirve para seis personas.
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Ingredientes
2 papas medianas, en rodajas
2 tazas de zanahorias, en rodajas
1/2 taza de cebolla, en rodajas
1 libra de carne molida magra al 90%, dorada y escurrida
1 1/2 tazas de judías verdes
1 lata de sopa de tomate baja en sodio
1/4 cucharadita de pimienta negra
Spray de cocina o aceite para engrasar
Instrucciones
Lávate las manos bien con jabón y agua antes de comenzar la preparación de alimentos.
Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
Cubre un molde para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente con spray de cocina o una capa delgada de aceite.
En una sartén grande a fuego medio-alto, dora la carne molida, dividiéndola mientras se cocina, hasta que no quede nada de color rosa. Esto debe tomar unos 5-7 minutos. Escurre cualquier grasa excesiva y reserva.
Comienza a estratificar en el molde preparado: primero, coloca las papas en rodajas como la capa inferior.
Coloca las zanahorias en rodajas sobre las papas.
Coloca las cebollas en rodajas sobre las zanahorias.
Esparce la carne de res dorada y escurrida uniformemente sobre las cebollas.
Coloca las judías verdes sobre la carne.
Vierte toda la lata de sopa de tomate uniformemente sobre la capa superior. Espolvorea la pimienta negra sobre la sopa.
Cubre el molde para hornear bien con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Hornea cubierto durante 45 minutos, o hasta que las papas y verduras estén tiernas cuando se perforen con un tenedor y todo esté calentado a 165 grados Fahrenheit (usa un termómetro para alimentos para verificar la temperatura interna en el centro).
Retira el papel de aluminio y hornea sin cubrir durante 15 minutos adicionales hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
