Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 7
77 cal · 15 min
Ensalada de Atún con Uvas
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Una ensalada de atún fresca y ligera que combina atún desmenuzado con apio crujiente, yogur cremoso y mayonesa, y uvas dulces sin semillas. Se sirve sobre hojas de lechuga fresca para una comida nutritiva que es perfecta para el almuerzo o una cena ligera.
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Ingredientes
2 cans (5 oz each) Atún empacado en agua, escurrido
1 taza Apio, picado
2 cucharadas Mayonesa
2 cucharadas Yogur bajo en grasa natural
1 taza Uvas sin semillas, cortadas por la mitad
7 leaves Hojas de lechuga, lavadas
Instrucciones
Lávese las manos minuciosamente con jabón y agua corriente limpia antes de comenzar la preparación de alimentos.
En un tazón mediano, combine el atún escurrido, el apio picado, la mayonesa y el yogur natural. Mezcle hasta que todos los ingredientes se incorporen uniformemente.
Incorpore suavemente las uvas cortadas a la mezcla de atún, teniendo cuidado de no aplastarlas.
Cubra el tazón con envoltura de plástico o una tapa y refrigere hasta que esté listo para servir.
Para servir, distribuya las hojas de lechuga lavadas en platos individuales o una bandeja de servicio y cubra cada porción con la mezcla de ensalada de atún fría.
Comentarios
Esta ensalada de atún cumple con todos los requisitos de conveniencia en Charlotte: el atún enlatado, apio, mayonesa y yogur son básicos en todas las cadenas principales, las uvas están disponibles todo el año, y la lechuga siempre la encuentras. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción dependiendo de la marca de atún y si usas uvas frescas o enlatadas, es genuinamente económico para un lote de siete porciones. Los 15 minutos indicados son precisos para el montaje, y se conserva perfectamente durante tres días en el refrigerador, lo que la hace ideal para preparar almuerzos o una cena sin atención. La única salvedad es que es un plato frío—satisfactorio en los meses cálidos pero menos atractivo cuando los inviernos de Carolina del Norte piden algo caliente.
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