Serves 10
480 min
Receta de Limonada de Panela
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Una bebida refrescante y endulzada naturalmente con panela (azúcar de caña sin refinar), jugo de lima fresco y ralladura de lima. Esta bebida es perfecta para días calurosos y se puede servir fría sobre hielo. La panela se disuelve lentamente en agua, creando una dulzura rica y caramelizada que complementa la luminosidad de la lima fresca.
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Ingredientes
4 thin strips, plus more for garnish if desired tiras de ralladura de lima
¾ taza panela, picada aproximadamente
3½ tazas agua
¼ cup (from 3 to 4 limes) jugo de lima fresco
Instrucciones
Coloca la panela picada en una jarra o recipiente grande. Agrega 2 tazas de agua y revuelve bien, luego déjalo reposar a temperatura ambiente durante 6 a 8 horas o toda la noche, revolviendo ocasionalmente, hasta que la panela se disuelva completamente.
Una vez que la panela se haya disuelto, agrega las 1.5 tazas restantes de agua a la jarra y revuelve para combinar.
Agrega el jugo de lima fresco a la mezcla de panela y revuelve hasta que esté completamente incorporado.
Cuela la limonada de panela a través de un colador de malla fina si lo deseas para eliminar las partículas restantes de panela, luego devuélvela a la jarra.
Agrega las tiras de ralladura de lima a la jarra para sabor y decoración. Enfría la limonada de panela en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
Sirve la limonada de panela sobre hielo en vasos individuales, decorando cada vaso con tiras de ralladura de lima adicionales si lo deseas.
