Serves 4
35 min
Semillas de Calabaza Tostadas con Grasa de Pato y Romero
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Semillas de calabaza crujientes tostadas con grasa de pato derretida, romero fresco y sal marina. Este acompañamiento simple pero elegante ofrece sabores ricos y a nuez, y es un excelente bocadillo. Las semillas se tuestan hasta que estén doradas y tostadas para una textura y sabor óptimos.
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Ingredientes
1 cucharada grasa de pato, derretida
1 large sprig rama de romero fresco, finamente picada
from 1 pumpkin semillas de calabaza, lavadas y secas
al gusto sal marina, al gusto
Instrucciones
Precalienta tu horno a 275°F.
En un tazón mediano, combina la grasa de pato derretida, romero fresco picado, semillas de calabaza lavadas y secas, y sal marina al gusto.
Revuelve la mezcla completamente, asegurándote de que todas las semillas de calabaza estén uniformemente cubiertas con la grasa de pato y los condimentos.
Extiende las semillas de calabaza sazonadas en una sola capa sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
Asa en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las semillas estén doradas y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
