Serves 7
136 cal · 25 min
Frijoles Pintos con Salsa
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Un plato de un solo sartén, simple y delicioso que combina frijoles pintos tiernos con salsa picante, ajo aromático y cebolla salteada. Perfecto como acompañamiento para arroz, pasta o papas al horno, o servido como plato vegetariano abundante. Listo en solo 20 minutos.
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Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo, picado
2 latas (15 onzas cada una) de frijoles pintos bajos en sodio, escurridos y enjuagados
1 taza de salsa
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar.
Vierte el aceite de oliva en una sartén grande y calienta a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al aceite caliente. Revuelve frecuentemente y cocina hasta que la cebolla se suavice y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.
Añade los frijoles pintos escurridos y enjuagados y la salsa a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Reduce el calor a fuego medio-bajo e hierve a fuego lento la mezcla de frijoles durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se combinen y la salsa se espese ligeramente.
Sirve caliente sobre arroz cocido, pasta o papa al horno como un acompañamiento sabroso y satisfactorio.
