Serves 4
20 min
Camarones Salteados Picantes
Recipe GLPR831b71aa2ed19c
Camarones salteados rápidos y vibrantes cubiertos con una salsa picante asiática sabrosa. Los camarones grandes se sellan brevemente hasta que estén rosados y tiernos, luego se combinan con chalotes aromáticos y una mezcla audaz de salsa de chile y azúcar para un plato principal inspirado en el sudeste asiático que se prepara en minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
1 chalote, picado
1 libra de camarones grandes (aproximadamente 16 piezas), pelados y desvenados
2 cucharadas de salsa de chile asiática
1 cucharada de azúcar
Sal gruesa al gusto
Pimienta negra molida fresca al gusto
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Agrega los camarones en una sola capa y condimenta generosamente con sal gruesa y pimienta negra molida fresca. Cocina durante 1.5 a 2 minutos sin remover, luego voltea y cocina durante otros 1 a 1.5 minutos hasta que los camarones estén de color rosa brillante y hayan alcanzado una temperatura interna de 145°F. Transfiere los camarones cocidos a un plato.
En la misma sartén a fuego medio, agrega el chalote picado y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté suave y aromático.
Agrega la salsa de chile asiática y el azúcar a la sartén. Mezcla bien para combinar y calienta durante aproximadamente 30 segundos.
Devuelve los camarones cocidos a la sartén y revuelve constantemente durante 1 a 2 minutos hasta que los camarones estén completamente cubiertos con el glaseado de chile y se calienten. Prueba y ajusta el condimento con sal y pimienta adicionales según sea necesario. Sirve inmediatamente.
