La semilla de comino, el lomo de cerdo y la fruta seca están disponibles en cualquier supermercado de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix y Walmart los tienen como artículos básicos, así que no necesitas viajes especiales. El tiempo de 75 minutos declarado es honesto para un lomo asado, aunque asume que ya has cortado y sazonado la carne; presupuesta 10-15 minutos más si comienzas con un lomo entero sin cortar. El costo por porción ronda los $3–$4 dependiendo de las ofertas de cerdo y tu elección de fruta seca (los albaricoques y pasas son los más baratos; los arándanos o los higos cuestan más). El plato sirve 8 porciones generosamente, se recalienta bien y es apropiado para una cena entre semana o una reunión de fin de semana sin presentación complicada ni atención constante.