Serves 2
10 min
Carne de Lata Criollo
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Un plato rápido y sabroso inspirado en la cocina caribeña que combina carne de lata tierna con vegetales salteados y tomillo aromático. Esta comida de una sola olla se prepara en solo 10 minutos y ofrece sabores audaces y sabrosos perfectos para un plato principal satisfactorio.
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Ingredientes
1 lata (340 g) de carne de lata, escurrida y desmenuzada en trozos
1 diente de ajo, picado
1 cebolla amarilla, picada en cubos
1 pimiento habanero, sin semillas y picado
1/2 pimiento rojo, picado en cubos
1 tomate, picado en cubos
1 rama de tomillo fresco
3 cucharadas de agua
Instrucciones
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de lata escurrida y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 2 minutos para calentar y dorar ligeramente la carne.
Añade el ajo picado y la cebolla picada a la sartén. Cocina durante unos 2 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla comience a suavizarse y se vuelva translúcida.
Incorpora el pimiento habanero picado y el pimiento rojo picado. Continúa cocinando durante 1 minuto, revolviendo constantemente, para liberar los sabores del pimiento.
Añade el tomate picado, la rama de tomillo fresco y el agua a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Hierve a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén tiernos y el líquido se haya absorbido principalmente. El tomillo infusionará el plato con su sabor aromático.
Retira la rama de tomillo, sazona al gusto con sal y pimienta adicionales si lo deseas, y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
