Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
303 cal · 20 min
Ensalada de Atún Ahi Cajun Picado
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Una ensalada vibrante y nutritiva que presenta atún ahi sazonado a la cajún y sellado, servido sobre lechuga romana fresca, verduras crujientes y aderezo ranchero ligero. Este plato apto para pescetarianos se prepara en solo 20 minutos para una comida satisfactoria y sabrosa.
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Ingredientes
8 onzas de filetes de atún ahi frescos o congelados, descongelados
1 cucharada de sazonador Cajun sin sal
Aerosol de cocina antiadherente
¼ taza de aderezo ranchero ligero
3 tazas de lechuga romana en trozos pequeños
¼ taza de tomates cherry cortados en cuartos
¼ taza de apio picado
¼ taza de pimiento verde dulce picado
¼ taza de cebolletas rebanadas
Instrucciones
Seque los filetes de atún ahi con toallas de papel. Divida el sazonador Cajun en partes iguales entre los dos filetes y frótelos en todos los lados, cubriendo completamente.
Cubra ligeramente una sartén antiadherente o plancha con aerosol de cocina y caliéntela a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, aproximadamente 2 minutos.
Coloque los filetes de atún sazonados en la sartén caliente y selle durante 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que la temperatura interna alcance 145°F. El exterior debe desarrollar una corteza ligera mientras el interior permanece ligeramente tierno.
Transfiera el atún cocido a una tabla de cortar y deje reposar durante 1 minuto, luego pique en trozos pequeños.
En un tazón grande, combine la lechuga romana, los tomates cherry, el apio, el pimiento verde y las cebolletas.
Divida la mezcla de lechuga en partes iguales entre dos platos de servir. Cubra cada uno con el atún Cajun picado y rocíe con 2 cucharadas de aderezo ranchero por porción. Sirva inmediatamente.
Comentarios
El atún ahi fresco está disponible en los mostradores de mariscos de Harris Teeter y Publix, pero costará $14–18 por libra de calidad sushi, lo que eleva el costo por porción a $8–10 antes de añadir verduras y aderezo—un compromiso real para una ensalada de noche entre semana. El temporizador de 20 minutos es honesto para cocinar y picar, pero conseguir atún ahi de calidad significa hacer un viaje especial a un mostrador de mariscos mejor o conformarse con el atún sushi de la tienda de comestibles que puede decepcionar. Todos los demás ingredientes son productos básicos estándar de supermercado en cualquier cadena de Charlotte. Este es un plato para comer el mismo día que no se recalienta bien una vez que se adereza.
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