Serves 2
20 min
Ensalada de Atún Ahi Cajun Picado
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Una ensalada vibrante y nutritiva que presenta atún ahi sazonado a la cajún y sellado, servido sobre lechuga romana fresca, verduras crujientes y aderezo ranchero ligero. Este plato apto para pescetarianos se prepara en solo 20 minutos para una comida satisfactoria y sabrosa.
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Ingredientes
8 onzas de filetes de atún ahi frescos o congelados, descongelados
1 cucharada de sazonador Cajun sin sal
Aerosol de cocina antiadherente
¼ taza de aderezo ranchero ligero
3 tazas de lechuga romana en trozos pequeños
¼ taza de tomates cherry cortados en cuartos
¼ taza de apio picado
¼ taza de pimiento verde dulce picado
¼ taza de cebolletas rebanadas
Instrucciones
Seque los filetes de atún ahi con toallas de papel. Divida el sazonador Cajun en partes iguales entre los dos filetes y frótelos en todos los lados, cubriendo completamente.
Cubra ligeramente una sartén antiadherente o plancha con aerosol de cocina y caliéntela a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, aproximadamente 2 minutos.
Coloque los filetes de atún sazonados en la sartén caliente y selle durante 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que la temperatura interna alcance 145°F. El exterior debe desarrollar una corteza ligera mientras el interior permanece ligeramente tierno.
Transfiera el atún cocido a una tabla de cortar y deje reposar durante 1 minuto, luego pique en trozos pequeños.
En un tazón grande, combine la lechuga romana, los tomates cherry, el apio, el pimiento verde y las cebolletas.
Divida la mezcla de lechuga en partes iguales entre dos platos de servir. Cubra cada uno con el atún Cajun picado y rocíe con 2 cucharadas de aderezo ranchero por porción. Sirva inmediatamente.
