Mantequilla de Limón, Albahaca y Ajo

Name: Mantequilla de Limón, Albahaca y Ajo
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: ½ taza de mantequilla salada, suavizada; ¼ taza de albahaca fresca, finamente picada; 1 diente de ajo, picado; ½ cucharadita de ralladura fresca de limón; ¼ cucharadita de pimienta negra

Recipe GLPR91ee554a73dadb

Sauce & Condiment

10 min

98 cal

Porciones: 8

No-Cook

SNAP eligible

Una mantequilla compuesta vibrante infusionada con albahaca fresca, ajo y ralladura de limón brillante. Esta mezcla aromática de mantequilla suavizada combina hierbas clásicas y cítricos para un condimento versátil perfecto para terminar carnes, verduras, pan o pescado. Rápida de preparar y se conserva bien en el refrigerador para un uso conveniente durante toda la semana.

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Ingredientes

½ taza de mantequilla salada, suavizada

¼ taza de albahaca fresca, finamente picada

1 diente de ajo, picado

½ cucharadita de ralladura fresca de limón

¼ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Coloca la mantequilla suavizada en un tazón pequeño. Añade el ajo picado, la albahaca picada, la ralladura de limón y la pimienta negra.
Mezcla los ingredientes bien hasta que estén uniformemente combinados.
Úsalo inmediatamente como condimento, o transfiere a una hoja de papel encerado, enrolla firmemente y refrigera hasta por una semana hasta que lo necesites.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un compound butter —una conserva básica de la cocina americana regional— hecho de cinco ingredientes que encontrarás en cualquier tienda de Charlotte (Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y las cadenas Kroger tienen mantequilla, albahaca fresca, ajo y limón todo el año). Los 10 minutos indicados son precisos: solo se trata de picar, rallar la cáscara y mezclar, sin cocción. A aproximadamente 50 centavos por porción, es casi gratis como inversión en una cena entre semana. El único detalle es la albahaca fresca, cuyo precio y disponibilidad varían según la temporada; si tu tienda se queda sin ella, la albahaca seca funciona, aunque pierde el brillo. Esta es una receta muy útil que se conserva en el refrigerador dos semanas y se congela bien, lo que la hace digna de hacer el doble de cantidad.

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