Serves 4
35 min
Salteado de Cerdo Cremoso
Recipe GLPRc97d695a663483
Un plato clásico de confort estadounidense con lomo de cerdo tierno sellado y terminado en una salsa cremosa de apio, servido con arroz blanco esponjoso. Rápido, satisfactorio y listo en solo 35 minutos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
1 lomo de cerdo sin hueso, cortado en rebanadas de ½ pulgada de grosor
2 tallos de apio, picados en trozos de ¼ de pulgada
1 cebolla mediana, picada en cubitos
½ cucharadita de hojas de tomillo seco
1 lata (10.5 oz) de sopa condensada de crema de apio
¼ taza de agua
3 a 4 tazas de arroz blanco de grano largo cocido caliente
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Agrega las rebanadas de lomo de cerdo a la sartén caliente y sellalas durante 4–5 minutos por cada lado, dándole la vuelta una vez, hasta que estén doradas y cocidas completamente a una temperatura interna de 145°F. Transfiere el cerdo cocido a un plato.
En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el apio picado. Saltea durante 5–6 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves y ligeramente caramelizadas.
Espolvorea el tomillo seco sobre las verduras y revuelve para combinar, cocinando durante 30 segundos hasta que despida aroma.
Vierte la sopa condensada de crema de apio y el agua en la sartén, revolviendo bien para incorporar y disolver cualquier grumo.
Devuelve el cerdo cocido a la sartén y reduce el fuego a medio. Hierve a fuego lento durante 3–5 minutos, revolviendo suavemente, hasta que la salsa esté suave y caliente.
Sirve la mezcla cremosa de cerdo sobre arroz blanco cocido caliente.
