Serves 4
495 min
Salchicha y Papas en Olla de Cocción Lenta
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Un plato sustancioso y completo que combina salchicha ahumada en rodajas, papas tiernas y cebolla caramelizada cocidas en sopa cremosa de champiñones con especias criollas cálidas. Perfecto para noches ocupadas: simplemente combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y déjelos cocinar hasta la perfección reconfortante.
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Ingredientes
1.5 libras de salchicha de cerdo ahumada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
2.5 libras de papas russet, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas
1 lata (10 oz) de sopa cremosa de champiñones, sin diluir
3/4 cucharadita de condimento criollo
Instrucciones
Cubre el interior de una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos con spray de cocina, o inserta un forro de olla de cocción lenta para una limpieza más fácil.
Añade la salchicha en rodajas, las papas en cubos y la cebolla en rodajas a la olla de cocción lenta preparada.
Vierte la sopa cremosa de champiñones sin diluir sobre la salchicha y las verduras, luego espolvorea el condimento criollo uniformemente por encima.
Revuelve todos los ingredientes juntos hasta que la sopa se distribuya por toda la mezcla y los condimentos estén uniformemente mezclados.
Cubre y cocina a fuego lento durante 7 a 8 horas, hasta que las papas estén muy tiernas y la salchicha esté caliente. La mezcla será cremosa y bien combinada.
Sirve caliente directamente desde la olla de cocción lenta, vertiendo la salsa cremosa sobre cada porción.
