Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
822 cal · 495 min
Salchicha y Papas en Olla de Cocción Lenta
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Un plato sustancioso y completo que combina salchicha ahumada en rodajas, papas tiernas y cebolla caramelizada cocidas en sopa cremosa de champiñones con especias criollas cálidas. Perfecto para noches ocupadas: simplemente combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y déjelos cocinar hasta la perfección reconfortante.
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Ingredientes
1.5 libras de salchicha de cerdo ahumada, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
2.5 libras de papas russet, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas
1 lata (10 oz) de sopa cremosa de champiñones, sin diluir
3/4 cucharadita de condimento criollo
Instrucciones
Cubre el interior de una olla de cocción lenta de 5-6 cuartos con spray de cocina, o inserta un forro de olla de cocción lenta para una limpieza más fácil.
Añade la salchicha en rodajas, las papas en cubos y la cebolla en rodajas a la olla de cocción lenta preparada.
Vierte la sopa cremosa de champiñones sin diluir sobre la salchicha y las verduras, luego espolvorea el condimento criollo uniformemente por encima.
Revuelve todos los ingredientes juntos hasta que la sopa se distribuya por toda la mezcla y los condimentos estén uniformemente mezclados.
Cubre y cocina a fuego lento durante 7 a 8 horas, hasta que las papas estén muy tiernas y la salchicha esté caliente. La mezcla será cremosa y bien combinada.
Sirve caliente directamente desde la olla de cocción lenta, vertiendo la salsa cremosa sobre cada porción.
Comentarios
Este es un plato de slow cooker verdaderamente sin mantenimiento que requiere unos 15 minutos de preparación activa para dorar la salchicha y picar verduras, luego cocción sin intervención, honesto sobre el tiempo una vez que cuentas ese trabajo inicial. Cada ingrediente es un alimento básico en Charlotte: la salchicha de cerdo, papas russet y cebollas están en todas las cadenas principales (Harris Teeter, Kroger, Food Lion, Walmart, ALDI), y la sopa de champiñones es un producto de despensa estándar por menos de $1. El costo por porción ronda $2 a $2.50, impulsado principalmente por la salchicha. Se recalienta perfectamente y alimenta a cuatro con sobras reales, lo que la convierte en una opción práctica entre semana para familias que quieren la cena lista cuando llegan a casa.
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