Serves 4
15 min
Pollo Buffalo
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Un clásico estadounidense rápido y picante que presenta pollo rostizado tierno recubierto en salsa picante picante y mantequilla cremosa, servido sobre lechuga crujiente con aderezo de queso azul frío. Listo en solo 15 minutos.
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Ingredientes
1 5-ounce bottle botella de 5 onzas de salsa picante
4 cucharadas mantequilla sin sal
1 pollo rostizado, cortado en piezas
½ taza crema agria
4 onzas queso azul desmenuzado
¼ cucharadita sal kosher
⅛ cucharadita pimienta negra
1 pequeña cabeza de lechuga iceberg, cortada en cuartos y sin núcleo
Instrucciones
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal hasta que espumee.
Agrega la salsa picante a la mantequilla derretida y revuelve hasta que se combine completamente. Calienta la salsa durante aproximadamente 1 minuto.
Agrega las piezas de pollo rostizado a la sartén y revuelve continuamente hasta que el pollo esté completamente cubierto con la salsa buffalo, aproximadamente 2–3 minutos.
En un tazón pequeño, bate la crema agria y el queso azul desmenuzado. Sazona con sal kosher y pimienta negra al gusto.
Coloca la lechuga iceberg cortada en cuartos y sin núcleo en un plato de servir o en platos individuales.
Cubre la lechuga con el pollo buffalo caliente y rocía con el aderezo de queso azul. Sirve inmediatamente.
