Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 48
113 cal · 45 min
Galletas de Fútbol Americano con Mantequilla de Maní
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Estas encantadoras galletas de mantequilla de maní se moldean y decoran para parecer balones de fútbol americano. La masa suave y masticable de mantequilla de maní se cubre con chocolate derretido que forma el contorno y relleno del balón, y se termina con cordones de glaseado blanco para un dulce divertido perfecto para días de juego o cualquier celebración.
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Ingredientes
1¾ taza Harina de trigo
½ cucharadita Bicarbonato de sodio
¾ taza Azúcar morena empacada
1½ taza Trozos de chocolate
1 large Huevo grande
¼ taza Azúcar granulada
1 cucharada Leche
¾ taza Mantequilla de maní
¼ cucharadita Sal
½ taza Mantequilla sin sal, ablandada
1 cucharadita Extracto de vainilla
1 cucharadita Aceite vegetal
Glaseado blanco o trozos de chocolate blanco para decorar los cordones
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Forra dos bandejas de horneado grandes con papel pergamino o tapetes de silicona.
En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bate la mantequilla suavizada, mantequilla de maní, azúcar morena y azúcar granulada hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 2 a 3 minutos.
Agrega el huevo grande, extracto de vainilla, leche, sal y bicarbonato de sodio a la mezcla batida. Bate hasta que esté bien combinado.
Agrega lentamente la harina de trigo y mezcla a velocidad baja hasta que la masa apenas se une.
Con una cuchara, forma la masa en bolitas de 1 cucharada de tamaño y colócalas en las bandejas preparadas, espaciadas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Aplana suavemente cada bolita con la palma de tu mano hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Usando el pulgar e índice, pellizca ambos extremos de cada galleta aplanada para crear la forma de balón de fútbol americano.
Hornea durante 8 a 10 minutos, hasta que los bordes apenas comiencen a dorarse. Retira del horno y permite que las galletas se enfríen completamente en las bandejas.
Una vez enfriadas, combina las chispas de chocolate y aceite vegetal en un tazón apto para microondas. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que el chocolate esté suave y completamente derretido.
Transfiere el chocolate derretido a una manga pastelera o botella exprimible con una boquilla pequeña cortada. Dibuja un contorno alrededor del borde de cada galleta de balón para definir la forma, luego rellena el interior con chocolate.
Golpea ligeramente la bandeja de horneado en la encimera para suavizar las burbujas de aire o arrugas en el recubrimiento de chocolate. Coloca las bandejas en el refrigerador hasta que el chocolate esté endurecido, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Una vez que el chocolate haya endurecido, dibuja glaseado blanco o chocolate blanco derretido en líneas finas sobre la parte superior de cada galleta para que parezcan cordones de balón de fútbol americano.
Guarda las galletas terminadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días.
Comentarios
Estas galletas marcan todos los puntos para una cocina de Charlotte: la mantequilla de cacahuete es un alimento básico de Carolina del Norte, e cada ingrediente está disponible todo el año en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI y Kroger. A aproximadamente 48 centavos por galleta, el costo es muy bajo. Los 45 minutos indicados son realistas si mezclas y horneas directamente, y 48 porciones significan que tendrás galletas congeladas para loncheras y meriendas durante semanas. El único detalle es que los balones de fútbol americano de cobertura blanca requieren una manga pastelera y pulso firme—aceptable para un lote de ocasión especial, pero no un movimiento casual entre semana si eres nuevo en la decoración.
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