Brownies sin Gluten de Doble Chocolate y Calabacín
Recipe GLPR6ad4651fe3a260
Brownies ricos y esponjosos hechos con calabacín rallado, mantequilla de anacardo cremosa y doble cantidad de chocolate. Estos deliciosos postres naturalmente sin gluten y sin lácteos son perfectamente húmedos e indulgentes, ideales para los amantes del chocolate que buscan un postre saludable.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 frasco (340 gramos) de mantequilla de anacardo cremosa
1 taza de chispas de chocolate
2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
1 huevo grande
1/4 taza de miel
1 cucharada de extracto puro de vainilla
2 tazas de calabacín rallado
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Forra una bandeja de brownies de 9x9 pulgadas con papel pergamino, dejando que los bordes cuelguen sobre los lados para facilitar la extracción posterior.
En un tazón grande, combina el calabacín rallado, la mantequilla de anacardo, la miel y el huevo. Bate a velocidad media durante aproximadamente 30 segundos hasta que la mezcla sea suave y esté bien integrada.
Añade el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y el extracto de vainilla al tazón. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes secos estén completamente incorporados y no haya rastros de cacao.
Con una espátula o cuchara de madera, incorpora suavemente las chispas de chocolate en la masa hasta que se distribuyan uniformemente.
Vierte la masa en la bandeja preparada, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Hornea durante 40 a 45 minutos, hasta que un palillo o probador de torta insertado en el centro salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas.
Retira la bandeja del horno y colócala sobre una rejilla de enfriamiento. Deja que los brownies se enfríen completamente en la bandeja durante al menos 30 minutos antes de cortarlos.
Una vez enfriado, usa los bordes del papel pergamino para levantar el bloque de brownie de la bandeja. Corta en 9 cuadrados iguales con un cuchillo afilado, limpiando la hoja entre cortes para obtener bordes limpios.
Sirve a temperatura ambiente o ligeramente tibio. Guarda los brownies sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
