Serves 4
33 min
Camarones a la Mantequilla para la Fiesta de los Peces
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Camarones dorados al horno en una lujosa salsa de ajo y mantequilla con una capa crujiente de pan molido, terminada con perejil fresco y un toque de especias. Este elegante plato principal de mariscos se hornea hasta que los camarones estén tiernos y la cobertura dorada, luego se sirve con gajos de limón fresco para darle brillo.
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Ingredientes
1 libra Camarones grandes crudos pelados y desvenados con colas
1 taza Mantequilla derretida
3 dientes Dientes de ajo picados
¼ taza Perejil fresco picado
1 cucharadita Pimentón
chorrito Copos de chile rojo
⅔ taza Vino blanco seco
1 taza Pan molido condimentado
Gajos de limón para servir
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F. Coloca los camarones en una sola capa uniforme en un plato para hornear poco profundo.
En un tazón mediano, combina la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil picado, el pimentón y los copos de chile rojo. Revuelve hasta que las especias estén distribuidas uniformemente en la mantequilla.
Vierte el vino blanco seco en la mezcla de mantequilla-ajo y bate para combinar bien.
Vierte la mezcla de mantequilla-ajo-vino uniformemente sobre los camarones dispuestos, asegurándote de que cada camarón esté bien cubierto.
Espolvorea el pan molido condimentado uniformemente en la parte superior, creando una capa uniforme sobre los camarones.
Hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que los camarones estén opacos completamente y la cobertura de pan molido esté dorada. Los camarones deben alcanzar una temperatura interna de 145°F.
Retira del horno y transfiere a un plato para servir. Sirve inmediatamente con gajos de limón fresco a un lado.
