Serves 6
5 min
Mezcla de Condimentos Cajún
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Una mezcla de especias cálida y vibrante que captura los sabores audaces de la cocina cajún. Este condimento versátil combina hierbas aromáticas, especias terrosas y el calor justo para elevar cualquier plato. Mezcla todos los ingredientes secos para obtener una mezcla casera que es más fresca y sabrosa que las versiones compradas en tienda. Perfecta para condimentar carnes, verduras, platos de arroz y mucho más.
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Ingredientes
1 cucharada sal marina
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharada polvo de ajo
2 cucharadita pimienta blanca molida
2 cucharadita polvo de cebolla
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita pimienta de cayena
1 cucharadita orégano seco
1 cucharadita tomillo seco
1 cucharadita albahaca seca
Instrucciones
Si usa sal marina gruesa, muélala con un mortero y mano de mortero o el fondo de una sartén pesada hasta que alcance una textura fina similar a las otras especias.
En un tazón seco, combine la sal marina fina, pimentón, polvo de ajo, pimienta blanca, polvo de cebolla, comino, pimienta de cayena, orégano, tomillo y albahaca.
Revuelva bien con una cuchara hasta que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente en la mezcla.
Para un polvo más uniforme y fino, transfiera la mezcla a un molino de especias y pulse hasta alcanzar la consistencia deseada.
Almacene la mezcla de condimentos en un recipiente hermético lejos del calor y la luz durante hasta 6 meses.
