Serves 32
106 cal · 85 min
Pan de Calabaza
Recipe GLPR61922abf747a95
Un delicioso pan rápido y húmedo hecho con puré de calabaza, harina integral y especias cálidas. Esta receta combina la dulzura natural de la calabaza con canela y pasas masticables para un manjar reconfortante perfecto para el desayuno o el postre. Produce dos panes dorados y tiernos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1 taza de azúcar granulada
1/4 taza de aceite vegetal
1 taza de yogur natural bajo en grasa
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 1/2 tazas de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de sal
1 taza de pasas
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa dos moldes de pan de 9x5x3 pulgadas con spray para cocinar o manteca para evitar que se peguen.
En un tazón grande para mezclar, combina el puré de calabaza, azúcar, aceite vegetal y yogur. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media o bate vigorosamente a mano durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté bien mezclado y suave.
En un tazón mediano separado, bate juntos la harina de trigo, harina integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal hasta que esté distribuido uniformemente.
Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de calabaza y revuelve suavemente con una cuchara de madera o espátula de goma solo hasta que la masa esté apenas humedecida; no sobremices. La masa debe verse ligeramente irregular.
Incorpora las pasas suavemente hasta que estén distribuidas por toda la masa.
Divide la masa equitativamente entre los dos moldes de pan preparados, alisando los tops con una espátula.
Coloca los moldes en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro de cada pan salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas.
Retira los panes del horno y déjalos enfriar en los moldes durante 10 minutos. Luego desmolda sobre una rejilla de enfriamiento y deja que se enfríen a temperatura ambiente completamente antes de cortar o almacenar.
