Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 4
379 cal · 25 min
Espagueti con Camarones y Tocino
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Un plato principal sabroso que combina espagueti tierno, camarones suculentos, tocino crujiente y cebollitas frescas con ajo y limón brillante. Listo en 25 minutos, este plato ofrece sabores audaces sin productos lácteos ni aceites añadidos.
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Ingredientes
Sal gruesa
Pimienta negra molida
12 onzas Espagueti
2 strips Tocino, picado
8 onzas Camarones grandes pelados y desvenados congelados
6 Cebollitas, rebanadas
2 diente Dientes de ajo, picados finamente
1 cucharada Jugo de limón fresco
Instrucciones
Lleva una olla grande con agua salada a una ebullición fuerte. Agrega el espagueti y cocina según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 9-12 minutos. Cuela y reserva.
Mientras se cuece la pasta, coloca el tocino picado en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente y se haya procesado, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega el ajo picado finamente a la sartén con el tocino y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que aromático.
Agrega los camarones congelados a la sartén y cocina a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que los camarones sean opacos y hayan alcanzado una temperatura interna de 145°F, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega el espagueti escurrido a la sartén y revuelve suavemente para combinar con los camarones y el tocino.
Retira del fuego e incorpora el jugo de limón fresco. Agrega las cebollitas rebanadas y revuelve para distribuir uniformemente. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto, luego sirve inmediatamente.
Comentarios
Este es un plato sencillo de entre semana que marca casi todas las casillas para los cocineros de Charlotte. La pasta, el tocino, el ajo y el jugo de limón son productos básicos en cualquier Harris Teeter, Food Lion o Walmart; los camarones y las cebolletas son habituales en la pescadería o en la sección de productos de todas las grandes cadenas, y los camarones congelados funcionan igual de bien si los frescos son caros. El costo por porción ronda los $3.50–$4.50 según la calidad de los camarones, con tocino y pasta como los pilares. Los 25 minutos son realistas si comienzas hirviendo agua primero y cocinas tocino y camarones en paralelo—sin preparación oculta. La única advertencia es que los camarones frescos se echan a perder rápidamente y la pasta sobrante con mariscos se consume mejor la misma noche, así que este es un plato que requiere planificación, no un rescate de la despensa, y funciona mejor para hogares que cenan juntos prontamente.
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