Salsa de Tomate Sabrosa de Cinco Ingredientes
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Una salsa de tomate rica y aromática hecha con solo cinco ingredientes simples. La mantequilla y la salsa de pescado crean profundidad y umami, mientras que los tomates cocidos lentamente y la cebolla se fusionan en un condimento aterciopelado perfecto para pasta, arroz o cualquier plato inspirado en la cocina italiana.
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Ingredientes
1 cebolla mediana, pelada
28 onzas de tomates pelados en lata
5 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de salsa de pescado
sal al gusto
Instrucciones
Corta la cebolla pelada en trozos pequeños.
Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada a la mantequilla derretida y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté blanda y ligeramente dorada, aproximadamente 5 a 7 minutos.
Vierte los tomates pelados en lata con su jugo en la cacerola.
Revuelve la salsa de pescado hasta que esté bien incorporada.
Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento sin tapar durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese y los sabores se fusionen.
Sazona con sal al gusto y sirve caliente.
