Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026
Serves 6
651 cal · 30 min
Mantequilla de Nueces de Macadamia Tostadas con Miel
Recipe GLPRc476cfff72b3a6
Una mantequilla de nueces suave y rica hecha de nueces de macadamia tostadas endulzadas con miel y un toque de canela. Este spread cremoso combina el sabor naturalmente mantecoso de las nueces de macadamia con notas de especias cálidas, perfecto para servir como spread, dip o condimento. Hecho completamente con ingredientes integrales sin conservantes añadidos.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas nueces de macadamia crudas enteras
2 cucharada miel
4 cucharadita aceite de coco, derretido
½ cucharadita canela molida
pizca sal marina
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (180°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino para evitar que se pegue.
En un tazón mediano, combina el aceite de coco derretido, la miel, la canela molida y la sal marina. Revuelve con una cuchara de madera o espátula de goma hasta que la mezcla esté bien incorporada y uniforme.
Agrega las nueces de macadamia crudas a la mezcla de miel y aceite de coco. Revuelve hasta que todas las nueces estén cubiertas uniformemente con la mezcla de aceite endulzado.
Extiende las nueces cubiertas en una sola capa uniforme en la bandeja de horno preparada. Evita amontonarlas.
Coloca la bandeja en el horno precalentado y tuesta durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar un dorado uniforme. Las nueces están listas cuando se vuelven de color dorado y huelen fragantes. Vigila cuidadosamente durante los últimos minutos para evitar quemadas.
Retira la bandeja del horno y permite que las nueces tostadas se enfríen durante 5 a 10 minutos a temperatura ambiente.
Transfiere las nueces tostadas enfriadas a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia. Procesa continuamente, raspando los lados según sea necesario, hasta que las nueces liberen sus aceites naturales y se conviertan en una mantequilla suave y cremosa. Esto típicamente toma de 3 a 5 minutos dependiendo de tu equipo.
Una vez que la mantequilla de nueces alcance la suavidad deseada, transfiere a un recipiente limpio y hermético. Almacena en una despensa fresca o en el refrigerador para mejores resultados y mayor vida útil.
Comentarios
Los frutos de macadamia son el costo real aquí—espera gastar de $12 a $15 por libra en cualquier tienda de Charlotte, y necesitarás al menos una libra para obtener seis porciones adecuadas de mantequilla, lo que eleva el costo por porción bastante por encima de $2. El tiempo de 30 minutos indicado subestima el tiempo real: el tostado toma 10 a 15 minutos, el enfriamiento otros 10, y el procesamiento puede tomar 15 a 20 minutos dependiendo de la potencia de tu procesadora de alimentos, lo que significa que una actividad entre semana se convierte más en 45 minutos de trabajo activo y semi-activo. La ventaja es que los ingredientes son todos de disponibilidad estándar en Charlotte (miel, aceite de coco, canela, sal disponibles en todas partes), y la mantequilla de frutos terminada se conserva durante semanas refrigerada, lo que la hace un proyecto que vale la pena para cocción en lotes en lugar de preparación de cena. No es una comida familiar sino un condimento o base de refrigerio—sólido para alguien que construye una despensa de productos básicos, menos así para comer entre semana.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
