Serves 8
149 cal · 35 min
Horneado de Espinaca con Hierbas
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Un horneado reconfortante con espinaca, arroz integral y queso cheddar sazonado con tomillo aromático y un toque de salsa Worcestershire. Perfecto como acompañamiento nutritivo que es fácil de preparar.
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Ingredientes
1 lata (15.5 onzas) de espinaca, escurrida
2 tazas de arroz integral cocido
3/4 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
2/3 taza de leche 1%
3 cucharadas de mantequilla suavizada
1 cucharadita de sal, opcional
1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/4 taza de cebolla picada
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar a preparar la receta.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Lávate las manos nuevamente con agua y jabón.
Abre la lata de espinaca y escúrrela completamente en un colador para eliminar el exceso de líquido, presionando suavemente con el dorso de una cuchara para extraer la humedad.
En un tazón grande, combina la espinaca escurrida, el arroz integral cocido, el queso cheddar rallado, la leche, la mantequilla suavizada, la sal (si la usas), la salsa Worcestershire, el tomillo seco y la cebolla picada. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Transfiere la mezcla a un molde para hornear de 8x8 pulgadas, extendiéndola en una capa uniforme. (Alternativamente, puedes usar un molde de 9x13 pulgadas para un horneado más delgado, aunque se recomienda el molde de 8x8 pulgadas para una mejor textura.)
Cubre el molde para hornear herméticamente con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado a 350°F.
Hornea cubierto durante 20 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea durante 5 minutos más, o hasta que la parte superior esté firme y la mezcla esté bien caliente.
