Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 4
941 cal · 45 min
Nachos de Papas Onduladas Cargadas de Tacos
Receta GLPR98e88fe58dbdd6
Valora esta receta
Valoración media: 4.3 (1)
Papas onduladas crujientes cubiertas con carne molida sazonada, queso Monterrey Jack y cheddar derretido, tomates frescos, aguacate cremoso y cebollitas. Un plato estilo nachos cargado que es perfecto para compartir como aperitivo o comida casual.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
22 onzas papas onduladas congeladas
2 cucharada aceite vegetal
½ medium cebolla amarilla picada
½ libra carne molida de res
1 sobre paquete de condimento para tacos
¾ taza queso Monterrey Jack rallado
¾ taza queso cheddar rallado
1 medium aguacate maduro picado
1 large tomate grande sin semillas y picado
½ taza cebollitas picadas
crema agria para cubrir (opcional)
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Extiende las papas onduladas en una sola capa uniforme en una bandeja grande engrasada.
Calienta el aceite vegetal en una sartén mediana a fuego medio. Añade la cebolla amarilla picada y sofríe hasta que la cebolla se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara o espátula mientras se cocina. Incorpora el paquete de condimento para tacos.
Continúa cocinando y revolviendo hasta que la carne esté completamente cocida sin rastros de color rosado, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre cualquier líquido excedente de la mezcla de carne.
Mientras se cocina la carne, coloca las papas onduladas en el horno y hornea hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 20-25 minutos. Una vez cocidas, transfiere las papas a una bandeja más pequeña y extiéndelas en una capa más gruesa, se pueden superponer.
Distribuye la carne cocida uniformemente sobre las papas onduladas. Combina ambos quesos y espolvorea uniformemente sobre la carne.
Devuelve la bandeja al horno y hornea durante 5-7 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.
Retira del horno e inmediatamente cubre con el tomate picado, aguacate y cebollitas. Rocía con crema agria si lo deseas.
Sirve caliente de inmediato.
Comentarios
El tiempo indicado de 45 minutos subestima la preparación real: freír las waffle fries congeladas lleva 20 minutos por sí solo, luego dorar la carne molida y ensamblar los aderezos suma otros 15–20 minutos. Todos los ingredientes están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Walmart, ALDI o Kroger, sin necesidad de viajes especiales. El costo por porción ronda los $3.50–$4.00, impulsado principalmente por la carne molida y la mezcla de queso doble; las waffle fries y el condimento para tacos lo mantienen razonable. Este es un plato reconfortante entre semana que no recalienta bien (las papas se ponen blandas), así que considéralo como una comida del mismo día, pero alimenta a cuatro sin complicaciones y satisface el apetito clásico de la comida reconfortante del sur.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
